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教育笔记：《一张餐巾纸》
每次幼儿用餐前，我总是提醒幼儿用餐时要注意保持桌面、地面干净，告诉幼儿将骨头，残渣等放在桌子的边上。在幼儿用餐过程中，我发现很多孩子吃饭时容易撒饭。虽然其间我多次提醒幼儿要注意保持桌面整洁，但是都无济于事，总有几组桌面上有那么点饭粒、菜汤、吃完的骨头。
最使无奈的还是第四组，每次午餐后总是弄得桌上、地上一片狼籍。我多次询问为什么，其他小朋友都说是豪豪小朋友把自己撒下来的饭粒、骨头扔到别的小朋友面前，以证明自己吃的干干净净，桌上什么也没有。尽管我不时提醒，可这种现象仍时有发生。
今天，午餐的主菜是鸡腿，小朋友挺喜欢吃的。我在巡视孩子们的就餐情况时意外发现有一张餐桌非常干净，所有的鸡骨头都吐在了桌子中间的那张餐巾纸上。围着这张桌子的六个小朋友吃得格外开心，连吐鸡骨头这一动作都因那张公共餐巾纸而变得颇有情趣。六个孩子此时此刻如同一家人，围坐一起共进午餐，那温馨的气氛，让我这个旁观者都感觉到特别的温馨。
我问：“这个办法真好！是谁想出来的？”豪豪小朋友笑着说：“老师，是我想出来的，这办法好吗？”我说：“好，你们看桌子上干干净净，残渣都在餐巾纸上了。”这一说，豪豪小朋友的“专利”立即引起了全班孩子的兴趣，并很快得到了推广：其他小餐桌也纷纷仿效。
一张小小的餐巾纸，既培养了幼儿良好的就餐习惯，又营造了一种温馨的就餐氛围。豪豪小朋友拿出自己的餐巾纸供大家吐鸡骨头，这是个偶发性的行为，我抓住时机加以引导，使之得到巩固和延伸，从而变成了孩子们有意识的良好习惯。