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以下是小编收集整理的北京版八年级上册生物电子课本教材(锦集3篇)，仅供参考，希望能够帮助到大家。
一、微生物与食品
1、酵母菌：是一类单细胞真菌，广泛用于食品和发酵工业。如烤制面包或蒸镘头、酿酒等。
2、醋酸菌：用于酿醋。
3、乳酸菌：用于制酸奶和泡菜。制泡菜时，乳酸菌在没有氧气的条件下，分解糖类产生乳酸。
4、大型真菌：如蘑菇、木耳、灵芝等可以直接食用或制药。
二、微生物与疾病
1、寄生在人体表面或体内，使人患病。如艾滋病就是由一种病毒引起的，它寄生在人体内的淋巴细胞中，使人体免疫能力下降。
2、菌痢是一种常见的肠道传染病，是由痢疾杆菌引起的，患病主要是由于食用了被痢疾杆菌污染的食物。
3、本身致病物质或毒素使人患病：如黄曲霉产生的黄曲霉素具有致癌作用，毒蘑菇、毒蝇蕈、毒粉褶菌等，被误食后会使人、畜中毒。
三、微生物与医药
1、提供维生素：多数酵母菌含有丰富的维生素，可提供医药用。
2、抗生素：青霉素和头孢素是相应的真菌产生的抗生素;链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素等抗生素是某些放线菌产生的。
四、微生物的应用前景
1、氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和农药生产方面得到应用。
2、生产沼气;利用秸杆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气。
3、用于基因工程：涌过基因工程用微生物产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。
4、生产动植物产品;今后可由微生物大量生产动植物产品。
5、在采油、冶金、治理环境污染等方面也有广阔的应用前景。
动物的类群：
1、动物的种类多样，根据体内有没有脊椎，可以分为两大类：脊椎动物和无脊椎动物。
2、脊椎动物若从低级到高级的顺序排列，应为鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类。
3、鱼类的代表动物是鲫鱼，鱼类的特征是终身生活在水中，用鳃呼吸，用鳍游泳。
4、鱼是靠尾鳍的摆动和躯干部扭动获得前进的动力;调整方向用尾鳍，维持身体平衡用胸鳍、背鳍、腹鳍鳍等。
5、某同学想做鱼鳍有游泳中的`实验，但一时找不到鱼，便用一个模型来代替，这样的实验叫做模拟实验。
6、(P25)两栖动物的特点：幼体生活在水中，用鳃呼吸，称为蝌蚪，经变态发育变为幼蛙，此后营水陆两栖生活，用肺呼吸，同时用皮肤辅助呼吸。这类动物有青蛙、蟾蜍、大鲵等。
7、鸟类的特征：体表被羽毛，前肢变为翼，体内有气囊，体温高而恒定。
8、鸟类适天飞行的特点如下：
(1)身体表面：呈流线型，被覆羽毛，前肢变为翼，翼呈扇面结构，表面积大，可以扇动空气而飞行。
(2)运动系统：骨薄，长骨中空，胸骨突出，称为龙骨突，有发达的胸肌。
(3)呼吸系统：特有的呼吸方式双重呼吸，主要靠的结构是气囊。这种呼吸方式的特点是鸟类每呼吸一次，气体两次进出肺。
(4)消化系统：食量大，直肠短。
(5)循环系统：心脏功能强劲。这些特点决定了鸟类可以快速而且长久的飞行。
9、哺乳动物的特点：除个别的种类外，都具有体表被毛、胎生、哺乳的特点。其代表动物是家兔，家兔体内有膈，将体腔分为胸腔的腹腔;兔的牙齿分为门齿和臼齿，其作用分别是切断和磨碎食物。肉食动物有发达的犬齿。这些特点都是和它们的食性相适应的。
10、动物种类特别多，但只有两种是恒温动物，它们是鸟类和哺乳类。
11、我们学过的无脊椎动物从低级到高级的顺序是原生动物、腔肠动物、环节动物(如蚯蚓)、(节肢动物)分三类：(1)昆虫(2)甲壳动物，如虾、蟹(3)其它：如蜘蛛和蜈蚣)
12、腔肠动物的特点是有口无肛门。举例海蜇、海葵、珊瑚虫等。
13、蚯蚓的运动是靠肌肉的交替收缩和舒张并在刚毛的辅助下完成的;呼吸是靠湿润的体壁进行的。将两条蚯蚓分别放于光滑的玻璃板和粗糙的硬纸板上，运动速度在硬纸板上的快。
14、节肢动物的特点：身体由很多体节构成;体表有外骨骼，足和触角分节。
(外骨骼的作用有二，分别是防止水份的散失和保护身体内部柔软的器官。)
15、昆虫的特点是：身体分为头、胸、腹三部分，胸部有三对足和两对翅。
一、单选题
罐头食品在很长时间内不会变质的原因是：
A、密封很严，细菌没有机会进入
B、密封很严，细菌无法呼吸而____
C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖
培养细菌和真菌的一般步骤按先后顺序排列是 ( )
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A、①②④③ B、②①④③ C、③①②④ D、①③②④
下列现象与细菌和真菌的分布无关的是：( )
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂
下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：( )
A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物
下列现象与细菌和真菌的分布无关的是：( )
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂
一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片.在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长.下列有关解释中，正确的是( )
A、不同的细菌需要的生存条件是不一样的
B、这两种细菌对环境的适应能力是一样的
C、甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存
D、甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
下列说法正确的是：( )
A、在深海中不可能有细菌和真菌
B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌
C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌
D、在很热的温泉可能有细菌和真菌
下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件：( )
A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物
二、填空题
用细菌或真菌填空：
水果变质后，水果上长的“毛毛”是___________;
用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_____________;
能产生乳酸的微小生物是______________;
导致人患结核的病原体是______________;
能食用的金针菇、草菇、灵芝等属于______。
三、综合题
下面是某同学做“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究试验时，培养细菌和真菌的一般步骤。请分析回答。
①把甲、乙培养皿放到恒温的培养箱中进行培养。
②将牛肉汁与琼脂混合在一起制成培养基。③把培养基装入甲、乙两培养皿中进行高温灭菌。
④用无菌棉棒蘸取池水、土壤或手心等处，在甲培养基上轻轻涂抹。
(1)上述“培养细菌、真菌的步骤”的顺序不正确，请排出正确的顺序____________(用序号表示即可)
(2)用无菌棉棒蘸取池水、土壤、手心等处，在甲培养基上轻轻涂抹，这个过程叫_____。
一、学情分析
本课的授课对象是学生，经过两年的生物学学习，学生已经储备了很多生物学知识，具有一定的生物学基础。本节课主要讲述酶在生物新陈代谢中的重要作用及其生理特性，教材对酶的本质和特性作了重点介绍。本章本节课内容是高二生物教材的重难点内容。自然界中的一切生命现象皆与酶的活动有关。在本章节中通过探索验证酶的特性的教学过程，培养学生建立科学的思维方法和研究精神。
首先，在本课之前，学生已经对酶的发展历程、特性、作用等都已经知道并理解。这些都与接下来的酶的特性紧密相关。也一定程度上反馈了上节课的上课质量和学生的掌握情况。并且为接下来的教学作为指导。其次，学生对生活中常见的比如说加酶洗衣粉，学生都可能接触过，那么他们就会有很多问题出现了：加酶洗衣粉添加了什么类型的酶呢?酶在洗衣粉里是怎样工作的?在使用加酶洗衣粉的时候需要注意什么呢?等等的问题。这样，一方面学生会形成无意注意，一定程度上提高学习欲望，学习效果也大大提高。另一方面教师也可以从这方面下手，收集资料，增大信息量，活跃课堂气氛。再者，酶的生产应用的引入，一定程度上开阔了学生的视野，让学生觉得生物对他们来说，不是只是抽象的某某技术，某某发现，某某科学家等等，而是贴近日常生活的，很常见的东西，他们会有这样的想法：“如果我掌握了这个，那我是不是就相当于令人羡慕的科学家了呢?”这样，也一定程度上激发了他们的学习欲望。也为以后的择业多一个选择。
二、教学内容分析
1、本节课的知识结构：
在这节课中，我打算先回顾上节课所学习的内容：酶的本质，作用。然后问大家一个问题：“生活中你遇到酶了吗?”其次，给大家展示几张酶的在生活中应用的图片，看大家反应，并尝试总结。再者，就用几个案例来一一说明酶具有哪些特性。
2、本节课的生物学概念：
(1)酶的特性：酶特别具有的。与众不同的性质。
(2)酶的专一性：酶对所作用的底物有严格的选择性。一种酶仅能作用于一种物质，或一类分子结构相似的物质，促其进行一定的化学反应，产生一定的反应产物。
(3)酶的高效性：与无机催化剂相比，酶具有高效率的催化能力。
(4)酶的作用条件温和：酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，其代表是温度跟酸碱度。
三、学习动机的唤起和保持
1、通过提问一些看似跟学习无关的，其实大有玄机的问题。比如说：“你们家用什么牌子的洗衣粉?你们喜爱的牛仔裤是怎样子做成的呢?”当然，在众多的答案中，教师要绕回主题。
2、展示一些能够引起注意的图片，比如说面包，啤酒。也能引起他们的无意注意，也能激发他们的有意后注意等等。以达到活跃课堂气氛，提高学习效率、
3、教师的语言当然也要适当地调整，尽量使用贴近学生的，但又不失专业的语言。也一定程度上引起注意。
4、可以尝试布置学生去查阅关于酶的资料，并综合汇报展示。
四、落实课程目标
本节课要实现的高中生物学课程内容是：
第五章：细胞的能量供应和利用第一节：降低化学反应活化能的酶二、酶的特性
具体内容标准
活动建议
案例分析：酶的特性
收集酶在生活生产中的应用，并加以分析运用了酶的哪些特性，再综合汇总，然后汇报。